اسهل طريقة لعمل صنية البطاطس بالفراخ
صنينة البطاطس بالفراخ من الأطباق المصرية الشهيرة ، تعرف على طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة وسر تتبيلتها
وقدمي وجبة متكاملة وشهية على سفرتك وتعلمي بخطوات سهلة جداً طريقة عمل وجبة غداء لليوم، صينية بطاطس بالدجاج على الطريقة المصرية، طبق يستحق التجربة
المقادير:
كيلو بطاطس
دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع
4 جزرات (اختياري)
ليمونة
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
6 فصوص ثوم كبيرة
ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى
2 كوب مرقة دجاج أو ماء
ملعقة زبد
طريقة التحضير:
صينية بطاطس بالفراخ تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبًا قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة السمك اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق قدميها مع الأرز الأبيض .
اسهل طريقة لعمل صنية البطاطس بالفراخ
طريقة اخري لعمل صنية البطاطس بالفراخ
المكوّنات
- 1/2 فرخه (2 قطع صدور)
- 1 حبه صغيره من بصل وفلفل وطماطم مقطعين شرائح
2 بطاطس مقطعه شرائح سميكه
- 1 كوب شوربه فراخ
- للتتبيله :
- 2 ملعقه كبيره صلصه الطماطم
- 1/2 كوب زبادى
- ملعقه صغيره صويا صوص
- 3 فصوص ثوم
- رشه ملح وفلفل
- زعتر
- ريحان
- روزمارى
- كزبره
- ملعقه كبيره زيت زيتون
الخطوات
يوضع محتويات التتبيله فى الكبه و تخلط جيدا
بعد غسل الفراخ جيدا نقوم بعمل فتحات بالسكينه و تضع فى ٣/٤ كميه التتبيله و تترك قى الثلاجه على الأقل ساعتين
نقوم بتشغيل الفرن على درجه حراره ٢٢٠ الشوايه السفليه حتى يسخن
فى صينيه الفرن نرص الخضار و الدجاج و نضيف باقى التتبيله و الشوربه و تغطى بورق الفويل
توضع فى الفرن الساخن لمده ساعه ثم نزيل الفويل و نفتح الشوايه العلويه لمده ١٠ دقائق
اسهل طريقة لعمل صنية البطاطس بالفراخ
